مواد لازم :
ماهی قزل آلا= ۱ عدد
زعفران(ساییده حل شده در آب جوش)=۲/۱ قاشق چایخوری
پودر سیر=۱قاشق چایخوری
نمک و فلفل= به میزان لازم
تخم مرغ= ۲عدد
آرد= به میزان لازم
پودر سوخاری= به میزان لازم
روغن= به میزان لازم
ورقه بادام= ۱۰۰ گرم



طرز تهیه :
آبشش های ماهی را بیرون آورده شکم آن را برش دهید. پس از تمیز کردن, شستن
, خشک کردن , تیغ آنرا یک تکه خارج می کنیم . سویا سس و زعفران و پودر سیر
و کمی نمک و فلفل را مخلوط نموده به وسیله قلم مو به تمامی قسمت های ماهی
مالیده , تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال می زنیم و بعد در پودر سوخاری
می غلطانیم .
مقداری روغن در تابه ریخته روی حرارت می گذاریم . داغ که شد, ماهی را در
آن سرخ می کنیم . یک طرف ماهی که سرخ شد برگردانده طرف دیگر را سرخ می
کنیم و ورقه های بادام را اضافه نموده تا طلائی شود . البته مطابق
تصویرهای داده شده می توانید تیغ ماهی را بیرون نیاورید و آنرا بصورت
درسته شنیتسل کنید.


برچسب ها: top












ارسال پاسخ



برای صرف‌نظر کردن از پاسخ‌گویی اینجا را کلیک کنید.








نام (required)



ایمیل (required)



وبسایت]