Link:INB Home|INB English| INB русский язык|INB العربية|INB Türkiye|INB فارسی|INB Español|INB Français|INB Português|INB Deutsch|INB 國語|INB 中文|INB 日本语|INB 한국어|INB ภาษาไทย|INB tiếng Việt||کـوفته ریحـان
INB Allāh World forum
الله (Allāh) Welcome to (Industry & Native boffin) The industrial age here is full of fighting spirit, you and I both through this network space with Native biological spirit boffin came to the mad labs. home INBforum.com, Permanent: irinbforum.forumotion.com
INB Allāh World forum

الله (Allāh) Welcome to (Industry & Native boffin) The industrial age here is full of fighting spirit, you and I both through this network space with Native biological spirit boffin came to the mad labs. home INBforum.com, Permanent: irinbforum.forumotion


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

《《《《《《《上一页INBforum   اذهب الى الأسفل

上一页INBforum》》》》》》》مشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي اذهب الى الأسفل  پيام [صفحه 1 از 1]

1 کـوفته ریحـان في الخميس أكتوبر 13, 2011 9:58 am

Admin

avatar
Admin
مواد اولیه :

  • برنج پخته شده – ۱۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده گوساله – ۴۰۰ گرم
  • سبزی ریحان خرد شده – ۱۵۰ گرم
  • تخم‌مرغ – یک عدد
  • آرد نخودچی – دو قاشق غذاخوری
  • نمک، زردچوبه و فلفل – به میزان لازم
  • روغن برای سرخ کردن – به میزان لازم
  • مواد لازم برای سس کوفته:
  • پیاز خرد شده – دو عدد
  • رب گوجه‌فرنگی – دو قاشق غذاخوری
  • سیر – دو حبه
  • پیازچه – سه شاخه خرد شده
  • آبلیمو – پنج قاشق غذاخوری
  • روغن – به میزان لازم



طرز تهیه :

ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با سبزی خرد شده،
تخم‌مرغ و آرد نخودچی مخلوط می‌کنیم و همراه با برنج پخته شده به مدت ۱۵
دقیقه خوب ورز می‌دهیم یا ۴۰ بار گوشت را به کف ظرف می‌زنیم تا خوب
چسبندگی پیدا کند. بعد به اندازه یک گردو از این مخلوط برمی‌داریم و به
شکل بیضی درمی‌آوریم و در روغن خوب سرخ می‌کنیم. در آخر کوفته‌ها را در سس
می‌خوابانیم تا آب کوفته‌ها گرفته شود.

طرز تهیه سس کوفته :

ابتدا پیاز را نگینی خردکرده و در تابه‌ای سرخ می‌کنیم تا
حدی که طلایی شود. پیازچه و سیر را اضافه می‌کنیم، وقتی خوب تفت خورد رب
را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. دو لیوان آب اضافه می‌کنیم، وقتی آب‌جوش آمد
کوفته‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم.در ظرف را باز می‌گذاریم تا بجوشد تا
حدی که در آخر یک لیوان آب باقی بماند.

نکته :

در پخت انواع کوفته‌ها نباید در ظرف گذاشته شود چون باعث وا رفتن کوفته‌ها می‌شود.آب لیمو را در آخر اضافه]

خواندن مشخصات فردي http://ir.inbforum.com

上一页INBforum   اذهب الى الأسفل

上一页INBforumمشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي بازگشت به بالاي صفحه  پيام [صفحه 1 از 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد

Copyright ©2009-2010 LTD Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.

IT:SINGLESERVGoogle谷歌翻译TranslateFORUMSOFTLAYERGoogle谷歌广告联盟AdSenseAsia

 

© PunBB | Ahlamontada.com | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | ارتباط | التبليغ عن محتوى مخالف | الحصول على مدونة مجانية