1 گشــنیز پلـو الخميس أكتوبر 13, 2011 8:22 am
Admin
Admin
مواد اولیه :
طرز تهیه:
برنج را خیس کرده، آبکش میکنیم. ته
قابلمه برگهای کاهو گذاشته، سپس لابهلای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی
ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه میداریم) و برنج را دم
میکنیم و در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوشطعم
شده و عطر خوبی داشته باشد.]
- برنج یک کیلوگرم
- گوشت قلقلی سرخشده نیم کیلوگرم
- گشنیز خرد شده یک کیلوگرم
- روغن و نمک و برگ کاهو به میزان لازم
- تخم گشنیز آسیابشده دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برنج را خیس کرده، آبکش میکنیم. ته
قابلمه برگهای کاهو گذاشته، سپس لابهلای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی
ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه میداریم) و برنج را دم
میکنیم و در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوشطعم
شده و عطر خوبی داشته باشد.]