مواد اولیه :

• تخم‌مرغ سه عدد
  
• شکر یک پیمانه
  
• شیر و ارده از هر کدام نصف پیمانه
  
• کره ۱۰۰ گرم
  
• بیکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری
  
• کنجدو گردوی خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپخوری
  
• آرد دو پیمانه
  

---

طرز تهیه:

ابتدا کره و شکر را با میکسر( مخلوط کن ) می‌‌زنیم تا با هم مخلوط
شوند. تخم‌مرغ‌ را اضافه کرده و می‌زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ
شود. شیر را می‌ریزیم و با قاشق هم می‌زنیم. بعد آرد و بیکینگ‌پودر را که
الک کرده‌ایم اضافه و مخلوط می‌کنیم. ارده، گردو و یک قاشق کنجد را هم
می‌ریزیم و تا مخلوط شدن مواد را هم می‌زنیم، قالب را چرب کرده و یک قاشق
کنجد باقی‌مانده را در قالب می‌پاشیم و مایه کیک را در آن می‌ریزیم و در
فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار می‌دهیم تا به
مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزد.

نکته:

۱- به جای کره می‌توان از نصف پیمانه روغن مایع استفاده کرد.

۲- این کیک را در قالب مافین هم می‌توان درست کرد اما با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان لازم دارد.]