مواد اولیه :

• آرد ۱۵۰ گرم
  
• پودر بادام ۱۵۰ گرم
  
• روغن مایع نصف پیمانه
  
• وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  
• خلال پسته ۱۰۰ گرم
  
• شربت یا شهد داغ یک و نیم پیمانه
  
• تخم‌مرغ شش عدد
  
• شکر ۲۵۰ گرم
  
• پودر هل یک قاشق مرباخوری
  
• بیکینگ‌پودر نصف قاشق مرباخوری
  

---

مواد لازم برای شربت یا شهد:

شکر یک پیمانه

آبلیمو تازه به میزان لازم

آب یک و نیم پیمانه

گلاب به میزان لازم

طرز تهیه:

روغن جامد را با شکر مخلوط کرده، تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه می‌شکنیم و
با روغن و شکر هم می‌زنیم. سپس بیکینگ‌پودر، گلاب، هل و آرد را به مواد
می‌افزاییم و سپس پودر بادام را با مواد مخلوط می‌کنیم. کف سینی (۳۲×۲۲)
را کاغذ روغنی انداخته و مایع را در آن می‌ریزیم و در فر ۳۵۰ درجه
سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم تا پخته شود. پس از سرد شدن، کیک را
برش می‌زنیم و روی آن شربت ریخته و خلال پسته می‌پاشیم.

برای تهیه شهد: شکر، آب، آبلیموی تازه و گلاب را مخلوط کرده می‌گذاریم بجوشد تا غلیظ شود.]