Link:INB Home|INB English| INB русский язык|INB العربية|INB Türkiye|INB فارسی|INB Español|INB Français|INB Português|INB Deutsch|INB 國語|INB 中文|INB 日本语|INB 한국어|INB ภาษาไทย|INB tiếng Việt||خوراک قارچ با برنج، غذایی ضدفشار خون و سکته!
INB Allāh World forum
الله (Allāh) Welcome to (Industry & Native boffin) The industrial age here is full of fighting spirit, you and I both through this network space with Native biological spirit boffin came to the mad labs. home INBforum.com, Permanent: irinbforum.forumotion.com
INB Allāh World forum

الله (Allāh) Welcome to (Industry & Native boffin) The industrial age here is full of fighting spirit, you and I both through this network space with Native biological spirit boffin came to the mad labs. home INBforum.com, Permanent: irinbforum.forumotion


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

《《《《《《《上一页INBforum   اذهب الى الأسفل

上一页INBforum》》》》》》》مشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي اذهب الى الأسفل  پيام [صفحه 1 از 1]

1 خوراک قارچ با برنج، غذایی ضدفشار خون و سکته! في الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 4:14 pm

Admin

avatar
Admin
به گفته متخصصان، قارچ‌ها منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کنند…


مواد لازم برای ۲ نفر
برنج: ۲پیمانه

قارچ: ۱۵۰ گرم

پیاز: یک عدد بزرگ نمک به مقدار لازم



ادویه‌ کاری: یک قاشق غذاخوری

سینه مرغ آب‌پز شده: یک عدد بزرگ

کره: ۱۵۰ گرم
زعفران آب‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را به صورت خلال خرد کنید، در کره تفت دهید و نمک و
ادویه‌ کاری را به پیاز اضافه کنید. زمانی که پیازها طلایی و نرم شدند
قارچ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید، شعله‌گاز را کم کنید و صبر کنید
تا قارچ‌ها پخته و نرم شوند. سینه مرغ آب‌پز شده را خلال خلال کنید و به
مواد اضافه کنید. وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند زعفران را داخل خوراک
بریزید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید. خوراک آماده شده را
لابه‌لای برنج آبکش‌شده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم بکشد و
بپزد.

هزاران سال است که قارچ، هم به
عنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار
می‌گیرد. این گیاه هم به صورت طبیعی در مناطق کوهستانی و مرطوب می‌روید و
هم به صورت گلخانه‌ای پرورش داده می‌شود. قارچ‌ها فاقد ریشه، ساقه و برگ
هستند. به علت فقدان سبزینه، قادر به سنتز مواد آلی نیستند در نتیجه به
صورت ساپروفیت روی مواد آلی مرده گیاهی و جانوری یا به صورت انگل روی
یاخته‌های زنده یا داخل آنها زیست می‌کنند. بیش از ۹۰ نوع قارچ خوراکی
تولید می‌شود و اغلب آنها در گروه سبزیجات قرار می‌گیرند.

قارچ‌ها به صورت سمی نیز در
طبیعت وجود دارند. هرچند از نظر شکل ظاهری قابل تشخیص هستند ولی حتما به
این نکته توجه داشته باشید که قارچ‌ها را از مراکز مطمئن خریداری کرده و
از مصرف قارچ‌های پلاسیده و تغییر رنگ داده خودداری کنید.

به گفته متخصصان، قارچ‌ها
منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز
کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کنند. علاوه بر این، برای این که تمام مواد
مغذی به بهترین صورت از مواد غذایی جذب شوند بدن نیاز به ویتامین‌های گروه
B دارد و قارچ دسته‌ای از این ویتامین‌ها را می‌تواند تامین کند. قارچ‌ها
منبع سرشاری از ربیوفلائین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی‌اکسیدانی
است که با همکاری ویتامین E سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب در
امان نگه می‌دارد.

همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر
بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهد. همچنین قارچ‌ها منبع مهمی
از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری
محسوب می‌شوند و می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد. با
وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند اشخاصی
که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان
نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند .]

خواندن مشخصات فردي http://ir.inbforum.com

上一页INBforum   اذهب الى الأسفل

上一页INBforumمشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي بازگشت به بالاي صفحه  پيام [صفحه 1 از 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد

Copyright ©2009-2010 LTD Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.

IT:SINGLESERVGoogle谷歌翻译TranslateFORUMSOFTLAYERGoogle谷歌广告联盟AdSenseAsia

 

© PunBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | ارتباط | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك مجانيا