الرئيسية
》》》》》》》1
کباب کنجه هندی الأحد أكتوبر 09, 2011 8:49 am
Admin
Admin
گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید…
مواد لازم:
راسته گوسفند کنجه کنجه نیم کیلو
پیاز رنده شده ۱عدد
سرکه ۱ پیمانه
لیمو ۱برش
میخک ۳-۴ دانه
برگ بو ۲ پر
زیره ساییده ۲قاشق مرباخوری
تخم گشنیز ساییده ۱ق قاشق مرباخوری
زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری
کره آب کرده، نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک
پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال
بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب
کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید .
]پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال
بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب
کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید .
