1 قـــارچ پلو الأحد أكتوبر 09, 2011 8:47 am
Admin
Admin
مواد اولیه :
قـــارچ پلو
طرز تهیه:
قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به
همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. مرغ را
جداگانه پخته و ریز کنید. فلفل دلمهایهای خردشده را به قارچ اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن مرغها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را
آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران
برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابهلای
آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.]
- ران مرغ دو عدد
- فلفل دلمهای یک عدد
- قارچ ۲۰۰ گرم
- روغن و زعفران به میزان لازم
- زرشک و کره از هر کدام ۵۰ گرم
- برنج دو پیمانه
- نمک و فلفل به میزان لازم
- شکر یک قاشق غذاخوری
قـــارچ پلو
طرز تهیه:
قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به
همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. مرغ را
جداگانه پخته و ریز کنید. فلفل دلمهایهای خردشده را به قارچ اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن مرغها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را
آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران
برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابهلای
آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.]